Kaasplankje
Kaasplankje (2)

Kaasplankje

Kaasplankje Een goede wijn drinken bij diverse kazen vraagt om aandacht voor de keuze van de kazen. Er wordt veelal port bij gedronken maar dat combineert met heel veel kazen…

Lees verder Kaasplankje
Hertenbiefstuk met courgette en aardappels uit de over
Hertenbiefstuk met courgette en aardappels uit de oven van Vako Vino

Hertenbiefstuk met courgette en aardappels uit de over

Hertenbiefstuk met gegrilde courgette en aardappels uit de gril oven ingrediënten:4 stuks hertenbiefstuk ongeveer 4 cm dik van ca 175 gram ZeezoutZwarte peper50 gram braadboterOlijfolie1 courgette300 gr. stevige aardappels (liefst nieuwe oogst)2…

Lees verder Hertenbiefstuk met courgette en aardappels uit de over
Ravioli gevuld met paddestoelen en roomsaus
Ravioli gevuld met paddenstoelen

Ravioli gevuld met paddestoelen en roomsaus

Ravioli gevuld met paddenstoelen en roomsaus (4 pers.) ingrediënten: Pasta machine 300 gr. Bloem 4 eieren Mespunt zout Bloem voor op het werkblad 250 gr. Gemengde paddenstoelen 1 takje peterselie…

Lees verder Ravioli gevuld met paddestoelen en roomsaus
Bruchetta, crostini belegd met gemarineerde en gekruide tomaatreepjes
Bruchetta met gemerineerde tomaat (1)

Bruchetta, crostini belegd met gemarineerde en gekruide tomaatreepjes

Bruchetta met gemarineerde tomaat (4 pers.) ingrediënten: 4 sneetjes stokbrood of ciabatta 1 teentje knoflook 2 eetl. Extra vergine olijfolie 4 rijpe pruimtomaten Bosje basilicum Zout, peper Balsamico crème Rooster…

Lees verder Bruchetta, crostini belegd met gemarineerde en gekruide tomaatreepjes
Biefstuk uit de oven met gegrilde aardappels en haricoverts
Biefstuk uit de oven met gegrilde aardappels en haricoverts van Vako Vino

Biefstuk uit de oven met gegrilde aardappels en haricoverts

Biefstuk uit de oven (4 pers) ingrediënten: 1,2 kg. haasbiefstuk aan 1 stuk 1 takje rozemarijn grof gehakt 1 takje salie grof gehakt 2 teentjes knoflook 4 eetl. Olijfolie 50…

Lees verder Biefstuk uit de oven met gegrilde aardappels en haricoverts
Caprese met avocado
Caprese met avocado van Vako Vino

Caprese met avocado

Caprese met avocado (4 pers.)   ingrendienten: 4 middelgrote zoete tomaten 2 rijpe avocado’s ontpit in plakjes van 5 mm (12 plakjes)                                          2 bollen mozzarella 125 gr/st 2 eetl. extra…

Lees verder Caprese met avocado
Ossobuco alla Milanese
Ossobuco van Vako Vino

Ossobuco alla Milanese

Ossobuco Alla Milanese (4 pers.) ingrediënten: 4 stukken kalfschenkels van ca 3-4 cm dik 2 teentjes knoflook 250 ml droge witte wijn 1 stengel bleekselderij fijngehakt 1 blaadje laurier Mespunt…

Lees verder Ossobuco alla Milanese
Tagliatella met pesto
Tagliatella met pesto van Vako Vino

Tagliatella met pesto

Tagliatelle met pesto (4 pers) ingrediënten: 500 gr. droge pasta tagliatella Olijfolie De saus: 30 gr. verse basilicum 50 gr. pijnboompitten 35 gr. vers geraspte Parmezaanse kaas 30 gr. vers…

Lees verder Tagliatella met pesto