Ruben Valenteyn
Mijn naam is Ruben Valenteyn en ik heb van mijn hobby en passie voor wijn mijn werk gemaakt. Ik ben geboren in 1972, getrouwd en wij hebben samen 1 zoon. Sinds 2005 besteed ik mijn vrije tijd fanatiek aan mijn hobby Wijn. Daarvoor was ik vooral liefhebber zonder diepgang en enige kennis, gewoon genieten met familie en vrienden. Nadat ik in 2007 met de opleiding SWEN 1 en 2 mijn wijnbrevet heb gehaald heb ik met zelfstudie meer kennis over wijn als wijnkenner vergaard. Dat mondde in 2011 uit in de oprichting van de Zaanse Wijnkring met nog 4 andere wijnliefhebbers. De Zaanse wijnkring is helaas begin 2018 opgehouden te bestaan.
Ik kijk vol trots terug op een leuke tijd en wat wij allemaal hebben gepresteerd van 2011 t/m 2018, met in totaal 14 proeverijen op allerlei locaties. Van de Zaanse Schans naar de Zuider Vermaning in Westzaan, het Tsaar Peterhuisje noem maar op. Met die ervaring, kennis en kunde, het vele proeven en het volgen van cursussen ben ik 1 september 2018 voor mij zelf begonnen met VaKo Vino. Mijn doel is u de beleving de passie van wijn & spijs te geven die ik ervaar met wijn en spijs. Mijn hart gaat voor wat betreft wijn & spijsland harder kloppen van Italië. Dat zult u zeer zeker terugvinden in mijn keuzes welke wijnen en spijzen ik u serveer. Mijn mooiste herinneringen liggen in de streek Franciacorta bij het meer van Iseo in Noord-Italië.
