Nieuwsbrief september 2020
Nieuwsbrief september 2020
Voor Vako Vino was de zomer 2020 bijzondere zomer. Meer wijnproeverijen en wijnverkoop. De vakantieperiode 2020 is alweer voorbij en kijken wij terug op de voor ons meest eigentijdse vakantieperiode ooit. Geen reis zoals geboekt eind januari en geen drie weken op een camping aan het water. Nee het werden 8 dagen fietsen in diverse streken in Nederland(Veluwe en Zuid-Limburg) en Duitsland(Ahrdal zie foto). Daarna een paar mooie dagen uitgezocht om er even tussenuit te gaan en dat lukte regelmatig op een vrijdag, dus lange weekenden prima bevallen.
Normaal is het komkommertijd voor de proeverijen en de wijnverkoop in deze periode en ook dat was anders dit jaar. Maar liefst 3 proeverijen in deze periode en een dozijn aan wijnverkoop via onze website uit alle streken in Noord Holland, Nieuw Vennep, Haarlem, Amsterdam, Naarden etc. Meeste verkocht de KRET Pinot Grigio, 50% van de verkoop. KRET Pinot Grigio is een Orange wijn, dat wil zeggen de wijn heeft een oranje tintje door het kort laten inweken van de schil, steel en pitten tijdens de vinificatie. https://vakovino.nl/product/kret-pinot-grigio/
Ook veel vaste klanten bleven thuis en bestelde vooral rosé van Elyseé en de Viognier van Elyseé. https://vakovino.nl/product/elysee-voignier/
Proeverijen deze zomer
Zoals gezegd, Voor Vako Vino was de zomer 2020 een bijzondere zomer. Meer wijnproeverijen en wijnverkoop.
19 juni privé proeverij op verzoek
Een tennis dames team was op 19 juni met 6 personen te gast en konden wij hun op 1,5 meter goed kwijt in onze eetkeuken. Wij serveerde 6 wijnen en 5 gerechten met vooral een Italiaans tintje in een leuke intieme sfeer. (Foto)
Wijn- & Spijsproeverij La Dolce Vita Italia
Wijn- & Spijsproeverij La Dolce Vita Italia op 15 augustus, ook met 6 personen, kon ondanks de aangescherpte maatregelen gelukkig ook doorgaan. Het was buiten te warm, ruim 30 graden, dus lekker binnen in dezelfde opstelling op 1,5 meter met de dubbel openslaande deuren open. Het was prima toeven met 25 graden.
Generale repetitie
Voor deze proeverij had ik op 11 augustus een proeverij met de wijnproefclub WeProeven. Normaal gesproken koken dan twee dames uit het gezelschap, maar die waren op vakantie en verhinderd. Dus stelde ik voor een generale repetitie te doen met de gerechten voor de proeverij van 15 augustus. Bij de gerechten schonken wij de wijnen die worden geschonken op 15 augustus. Daar tegenover proefde wij de wijnen die de andere wijnproevers uit de wijnclub hadden meegenomen. Uiteindelijk 21 wijnen geproefd verdeeld over de 5 gerechten. Het was een geslaagde generale. Door de evaluatie na elk gerecht hebben wij bij 1 gerecht, voor de proeverij van 15 augustus, wat meer zuur toegevoegd om beter tot zijn recht te komen bij de wijn die wij erbij schenken.
De première
De proeverij op de 15e augustus was mede door de generale repetitie van 11 augustus zeer geslaagd en kregen wij leuke beoordelingen van de gasten, zie hieronder.
Ik moest nog wel even improviseren omdat PostNL er niet in was geslaagd mijn bestelling, Franciacorta Villa Brut, die ik op maandag had besteld voor de zaterdag af te leveren. Dus dan maar een wijn uit de privé collectie, een betere van hetzelfde wijnhuis Villa uit Franciacorta gepakt.
Hoe nu verder met de proeverijen?
De Corona maatregelen worden er voor ons niet gemakkelijker op ondanks dat je met 6 personen een hele leuke proeverij kan hebben. De proeverijen die ik in gedachten had zijn eigenlijk proeverijen waarbij we meer dan 6 gasten nodig hebben. Om een goede kwalitatieve proeverij tegen een betaalbare prijs te kunnen neerzetten valt dan niet mee. Toch blijf ik het proberen en is het volgende thema:
“Super mooie verrassende wijnen van onder de € 9,99.”
Natuurlijk ook weer vergezeld met wat lekkers bij de nababbel. Interesse, meld je dan alvast aan. Proeverij(en) zal/zullen plaatsvinden in de maand september op een zondagmiddag.
Lees meer hierover in de volgende nieuwsbericht.
De volgende proeverijen in 2020 die nu, onder voorbehoud van het Coronabeleid van het kabinet en RIVM, op de agenda staan zijn:
- 3e kwartaal Portugese wijnen, wordt op zijn vroegst 1e kwartaal 2021
- 3e of 4e kwartaal “Super mooie verrassende wijnen van onder de € 9,99.”
- 4e kwartaal Wijn & Chocolade, als maatregelen worden versoepeld
- 4e kwartaal Portproeverij, als maatregelen worden versoepeld
- 4e kwartaal wijn- & spijsproeverij voor de feestdagen
Wij houden ons volledig aan de regels van het RIVM met de 1,5 meter afstand samenleving. Wij kunnen daarom helaas maar maximaal 6 deelnemers per proeverij laten deelnemen. Klein gezelschap en zeker niet minder gezellig. Het heeft ook zo zijn voordelen omdat wij dan meer aandacht aan elkaar kunnen geven en samen van de wijnen en spijs zullen genieten. Salute.
Nazomer aanbieding
De zomer bijna voorbij dus op naar de herfstwijnen. Om ruimte te maken in de wijnkelder hieronder een lijst met wijnen tot maar liefst 20% korting van de hand worden gedaan.
De volgende wijnen in de kelder uitverkoop:
Wijn Type Van Voor Nog op voorraad
Riesling Varidor Wit € 11,95 € 9,75 1
Uibel Voltmontlese Grüner Veltliner Wit € 10,95 € 8,95 2
Uibel Rozarot rosé Rosé € 9,50 € 7,50 4
Elyseé Rosé Rosé € 8,99 € 6,95 4
Sacchetto Pinot grigio Blush Rosé € 8,25 € 6,60 3
Maravilla Rosé Cabernet/Merlot Rosé € 5,75 € 4,75 4
Torello Corpinnat Brut Reserve Spec. Ed. Mous € 16,98 € 13,55 6
Schumann Riesling Trocken Oscar Wit € 7,95 € 6,50 9
Fattoria Coroncino Verdecchio deir Castelli
di jesi Il Bacco Wit € 11,45 € 9,25 9
Butussi Pinot Grigio Ramato Orange € 14,45 € 11,55 3
Kijk voor meer informatie over deze wijnen verderop op deze website https://vakovino.nl/shop/
