Ossobuco alla Milanese
Ossobuco Alla Milanese (4 pers.) ingrediënten: 4 stukken kalfschenkels van ca 3-4 cm dik 2 teentjes knoflook 250 ml droge witte wijn 1 stengel bleekselderij fijngehakt 1 blaadje laurier Mespunt…
Ossobuco Alla Milanese (4 pers.) ingrediënten: 4 stukken kalfschenkels van ca 3-4 cm dik 2 teentjes knoflook 250 ml droge witte wijn 1 stengel bleekselderij fijngehakt 1 blaadje laurier Mespunt…
Tagliatelle met pesto (4 pers) ingrediënten: 500 gr. droge pasta tagliatella Olijfolie De saus: 30 gr. verse basilicum 50 gr. pijnboompitten 35 gr. vers geraspte Parmezaanse kaas 30 gr. vers…
Vitello tonato (4 pers.) 2 ons mooi gesneden plakken kalfsfricandeau Voor de saus: 2 blikjes a 125 gr tonijn in olie (Rio Mare) 1 eetl. kappertjes 3 eetl. mayonaise Peper…
Herten stoofschotel met aardappelpuree of witte rijst (4 pers.) ingrediënten: 1,2 kg herten poulet bij de poelier vandaan 1 ui 1 teentje knoflook (gekneusd) 2 takjes rozemarijn 125 gr. boter…
ingrediënten: 2 rijpe avocado’s 125 gr. Hollandse garnalen Bosje verse dille Voor de saus: 1 limoen 4 eetl. Mayonaise 1 eetl. Ketchup 1 eetl. Currysaus …